[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-post-15-dakikada-sef-usulu-tavuk-sote-ve-sos-tuyolari-pan-sosu-ile":3},{"dataItem":4,"heading":36,"metaData":38,"schema":81},["Reactive",5],{"id":6,"title":7,"summary":8,"content":9,"seo_title":10,"seo_description":11,"seo_keywords":12,"slug":13,"createdAt":14,"updatedAt":14,"blog_categories":15,"authors":19,"image":24,"thumb":25,"image_webp":26,"thumb_webp":27,"rating":28,"heading_title":7,"heading_sub_title":17,"readingTime":29,"url":34,"comments":35,"meta_cover":24},22831,"15 Dakikada Şef Usulü Tavuk Sote ve Sos Tüyoları (Pan Sosu ile)","Bu rehber, tavuk sotenin 15 dakika civarında nasıl daha lezzetli ve tutarlı yapılacağını anlatır: tavayı doğru ısıtma, tavuğu eşit kalınlıkta hazırlama, kalabalık yapmama ve tavada kalan lezzet (fond) ile hızlı pan sosu hazırlama. Ayrıca USDA/FDA rehberlerine göre tavuğun güvenli iç sıcaklığına (165°F/74°C) ulaşmasını termometreyle doğrulama hatırlatması içerir.","\u003Cp>Evde “şef usulü” tavuk sote demek; daha karmaşık malzeme demek değildir. Genellikle iki şeye dayanır: \u003Cstrong>doğru ısı yönetimi\u003C/strong> (tavanın yeterince kızması, tavuğun suyunu salıp haşlanmaması) ve \u003Cstrong>tavadaki lezzeti sosla geri alma\u003C/strong> (fond’u deglaze edip hızlı bir pan sosu yapmak). Bu yazıda, \u003Cem>pratik tavuk sote tarifi\u003C/em>ni 15 dakika civarında yetiştirecek bir akışla, sos tüyolarıyla birlikte bulacaksınız.\u003C/p>\n\n\u003Cp>\u003Cstrong>Gıda güvenliği notu:\u003C/strong> ABD’de resmi rehberler, tavuk ve diğer kümes hayvanlarının güvenli minimum iç sıcaklığının \u003Cstrong>165°F / 74°C\u003C/strong> olduğunu belirtir. En güvenilir doğrulama yöntemi \u003Cstrong>mutfak termometresi\u003C/strong> kullanmaktır. (Kaynak: \u003Ca href=\"https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/safe-temperature-chart\">USDA FSIS\u003C/a>, \u003Ca href=\"https://www.fda.gov/media/83740/download\">FDA\u003C/a>)\u003C/p>\n\n\u003Chr>\n\n\u003Ch2>15 dakikalık başarının mantığı: eşit parça + sıcak tava + hızlı sos\u003C/h2>\n\u003Cp>“15 dakika” hedefi, mutfaktan mutfağa değişebilir (ocak gücü, tava tipi, tavuğun kalınlığı). Yine de aşağıdaki üç adım zaman kazandırır ve sonucu tutarlı hale getirir:\u003C/p>\n\u003Cul>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Eşit kalınlık:\u003C/strong> Tavuk göğsünü ince dilimlemek veya yatay kesip açarak daha eşit kalınlık elde etmek, pişmeyi hızlandırır.\u003C/li>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Kuruluk ve yüksek ısı:\u003C/strong> Tavuğu kağıt havluyla kurulayın; kızgın yağla temas, hızlı renk ve aroma sağlar.\u003C/li>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Fond’u boşa harcamayın:\u003C/strong> Tavada kalan kahverengi parçacıklar lezzettir; az sıvıyla çözüp (deglaze) kısa sürede sos yapabilirsiniz. Pan sosu tekniği için özet: \u003Ca href=\"https://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/perfect-pan-sauce\">Bon Appétit\u003C/a> ve mutfak tekniği çerçevesi: \u003Ca href=\"https://www.escoffier.edu/blog/culinary-arts/perfecting-your-pan-sauce/\">Escoffier\u003C/a>.\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Chr>\n\n\u003Ch2>Alışveriş listesi: 2 kişilik temel tavuk sote + pan sosu\u003C/h2>\n\u003Ch3>Malzemeler\u003C/h3>\n\u003Cul>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Tavuk:\u003C/strong> 450 g tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)\u003C/li>\n\u003Cli>1–1,5 yemek kaşığı zeytinyağı veya nötr yağ\u003C/li>\n\u003Cli>1 çay kaşığı tuz (damak tadına göre ayarlayın)\u003C/li>\n\u003Cli>1/2 çay kaşığı karabiber\u003C/li>\n\u003Cli>1 küçük arpacık soğan veya 1/2 küçük soğan (ince doğranmış)\u003C/li>\n\u003Cli>1–2 diş sarımsak (ince kıyılmış)\u003C/li>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Deglaze için:\u003C/strong> 80–120 ml tavuk suyu veya su (alkolsüz seçenek)\u003C/li>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Bitiriş:\u003C/strong> 1–2 yemek kaşığı \u003Cem>soğuk\u003C/em> tereyağı\u003C/li>\n\u003Cli>1–2 çay kaşığı limon suyu veya 1 çay kaşığı elma sirkesi (opsiyonel ama denge için iyi)\u003C/li>\n\u003Cli>Maydanoz veya taze soğan (servis için, opsiyonel)\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Ch3>Alerjen notu\u003C/h3>\n\u003Cp>Bu tarifin klasik pan sosu bitirişi tereyağı içerir (\u003Cstrong>süt ürünü\u003C/strong>). Varyasyonlarda \u003Cstrong>hardal\u003C/strong> (Dijon) kullanılabilir; bu da bazı kişiler için alerjen olabilir. Ayrıca paketli ürünlerde (stok, hardal vb.) içerik ve alerjen bilgisi etiketten kontrol edilmelidir.\u003C/p>\n\u003Cp>Süt ürünü kullanmak istemezseniz, sosu \u003Cstrong>tereyağı eklemeden\u003C/strong> birkaç dakika daha kısaltıp (reduce) parlaklık için 1 çay kaşığı zeytinyağı ile tamamlamayı deneyebilirsiniz; doku aynı olmayabilir.\u003C/p>\n\n\u003Chr>\n\n\u003Ch2>15 dakikalık zaman planı (mutfakta gerçekçi akış)\u003C/h2>\n\u003Ctable>\n\u003Cthead>\n\u003Ctr>\n\u003Cth>Dakika\u003C/th>\n\u003Cth>Ne yapıyorum?\u003C/th>\n\u003Cth>Hedef\u003C/th>\n\u003C/tr>\n\u003C/thead>\n\u003Ctbody>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>0:00–2:00\u003C/td>\n\u003Ctd>Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuğu ince dilimleyin, tuz-karabiberle harmanlayın ve kurulayın.\u003C/td>\n\u003Ctd>Eşit kalınlık + kuru yüzey\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>2:00–7:00\u003C/td>\n\u003Ctd>Yağı ekleyin. Tavukları tek kat dizin; gerekirse 2 parti pişirin.\u003C/td>\n\u003Ctd>Renk ve lezzet (fond) oluşturmak\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>7:00–9:00\u003C/td>\n\u003Ctd>Tavuğu alın, kenara koyun. Soğan ve sarımsağı kısa soteleyin.\u003C/td>\n\u003Ctd>Aromatik taban\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>9:00–12:00\u003C/td>\n\u003Ctd>Suyu/stoğu ekleyip tahta kaşıkla kazıyın (deglaze). Kaynatıp kısaltın (reduce).\u003C/td>\n\u003Ctd>Fond’u sosa taşımak\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>12:00–15:00\u003C/td>\n\u003Ctd>Ateşi kısın, soğuk tereyağını çırparak yedirin. Tavukları geri koyup ısıtın. Limonla dengeleyin.\u003C/td>\n\u003Ctd>Parlak, bağlanmış sos\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003C/tbody>\n\u003C/table>\n\n\u003Chr>\n\n\u003Ch2>Adım adım: pratik tavuk sote tarifi (şef usulü dokunuşlarla)\u003C/h2>\n\u003Ch3>1) Tavuğu hızlı pişmeye hazırlayın\u003C/h3>\n\u003Cp>Tavuğu \u003Cstrong>ince ve eşit\u003C/strong> dilimlemek, 15 dakika hedefinin en büyük yardımcısıdır. Amaç: parça kalınlıklarının birbirine yakın olması. Ardından:\u003C/p>\n\u003Cul>\n\u003Cli>Kağıt havluyla yüzeyi kurulayın.\u003C/li>\n\u003Cli>Tuz ve karabiberi her yüzeye gelecek şekilde serpin.\u003C/li>\n\u003Cli>İsterseniz 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber veya kimyon ekleyin (opsiyonel).\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Ch3>2) Tavayı doğru ısıtın, kalabalık yapmayın\u003C/h3>\n\u003Cp>Tava iyice ısınmadan tavuk eklenirse tavuğun suyu daha kolay çıkar ve yüzey kızarması gecikebilir. Orta-yüksek ateşte ısıttığınız tavaya yağı ekleyin. Tavukları \u003Cstrong>tek kat\u003C/strong> dizin. Tava küçükse mutlaka \u003Cstrong>iki parti\u003C/strong> çalışın.\u003C/p>\n\u003Cp>Tavukları bir yüzü renk alana kadar oynatmadan bırakın, sonra çevirin. Pişme süresi; parça kalınlığı, tava ve ısıya göre değişir. \u003Cstrong>En güvenli kontrol:\u003C/strong> iç sıcaklığın \u003Cstrong>165°F / 74°C\u003C/strong> olduğundan emin olmak için termometre kullanın. (Kaynak: \u003Ca href=\"https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/safe-temperature-chart\">USDA FSIS\u003C/a>, \u003Ca href=\"https://www.fda.gov/media/83740/download\">FDA\u003C/a>)\u003C/p>\n\n\u003Ch3>3) Tavuğu çıkarın, fond’u koruyun\u003C/h3>\n\u003Cp>Tavuklar hedef iç sıcaklığa ulaştığında bir tabağa alın. Tavada kahverengi parçacıklar göreceksiniz: bu \u003Cstrong>fond\u003C/strong>. Sosun “şef işi” tadı çoğunlukla buradan gelir.\u003C/p>\n\n\u003Ch3>4) Aromatikleri kısa soteleyin\u003C/h3>\n\u003Cp>Aynı tavada 30–60 saniye kadar soğanı, ardından sarımsağı 10–20 saniye soteleyin. Amaç yakmadan koku çıkarmak.\u003C/p>\n\n\u003Ch3>5) Deglaze + reduce: hızlı pan sosunun omurgası\u003C/h3>\n\u003Cp>Tavaya 80–120 ml tavuk suyu veya su ekleyin. Tahta kaşıkla tabanı kazıyın; fond çözülüp sıvıya karışsın. Sonra kaynatıp \u003Cstrong>birkaç dakika\u003C/strong> kısaltın. Bu yaklaşım, pan sosunun klasik iskeletidir: fond’u çöz, sıvıyı yoğunlaştır, sonra yağı kontrollü şekilde bağla. (Teknik çerçeve: \u003Ca href=\"https://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/perfect-pan-sauce\">Bon Appétit\u003C/a>; tanımlar ve zamanlama: \u003Ca href=\"https://www.escoffier.edu/blog/culinary-arts/perfecting-your-pan-sauce/\">Escoffier\u003C/a>)\u003C/p>\n\n\u003Ch3>6) Ateşi kısın ve soğuk tereyağı ile emülsiyon yapın\u003C/h3>\n\u003Cp>Ateşi \u003Cstrong>kısın\u003C/strong>. Küp doğranmış \u003Cstrong>soğuk\u003C/strong> tereyağını 1–2 parça halinde ekleyip çırpın. Sosun daha parlak ve “bağlı” görünmesi hedeflenir. Son olarak 1–2 çay kaşığı limon suyu ekleyerek tadı dengeleyin.\u003C/p>\n\n\u003Ch3>7) Tavuğu geri alın, sadece ısıtın\u003C/h3>\n\u003Cp>Tavuğu tavaya geri koyun ve 30–60 saniye sosla buluşturun. Zaten pişmiş tavuğu uzun süre kaynatmak, dokusunu kurutabilir.\u003C/p>\n\n\u003Chr>\n\n\u003Ch2>Şef usulü sos tüyoları: aynı temel, 3 farklı lezzet\u003C/h2>\n\u003Cp>Aşağıdaki varyasyonlar, aynı fond + deglaze tekniğini kullanır. Hepsi için ortak kural: \u003Cstrong>önce fond’u çözdürün\u003C/strong>, sonra yoğunlaştırın, en sonda bitirin.\u003C/p>\n\n\u003Ch3>1) Limonlu-kapari tarzı (ferah ve hızlı)\u003C/h3>\n\u003Cul>\n\u003Cli>Deglaze sıvısı: tavuk suyu + 1–2 çay kaşığı limon suyu\u003C/li>\n\u003Cli>Reduce sonrası: 1 yemek kaşığı kapari (opsiyonel)\u003C/li>\n\u003Cli>Bitiriş: 1 yemek kaşığı soğuk tereyağı + maydanoz\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Ch3>2) Hardallı-kremamsı (kremasız “kremamsı” his)\u003C/h3>\n\u003Cul>\n\u003Cli>Reduce sonrası: 1–2 çay kaşığı Dijon hardalı (\u003Cstrong>hardal alerjeni\u003C/strong>; tuz oranını kontrol edin)\u003C/li>\n\u003Cli>Bitiriş: 1–2 yemek kaşığı soğuk tereyağı\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\u003Cp>Hardalı reduce aşamasından sonra eklemek, keskinliğini daha dengeli tutabilir.\u003C/p>\n\n\u003Ch3>3) Sarımsaklı-otlu (klasik, her şeye gider)\u003C/h3>\n\u003Cul>\n\u003Cli>Aromatikte: sarımsak + (varsa) kekik/rosemary çok az\u003C/li>\n\u003Cli>Deglaze: tavuk suyu\u003C/li>\n\u003Cli>Bitiriş: tereyağı + ince kıyılmış taze ot\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Chr>\n\n\u003Ch2>En sık hatalar ve hızlı çözümler\u003C/h2>\n\u003Ch3>Tavuk sulu kaldı, kızarmadı\u003C/h3>\n\u003Cul>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Neden:\u003C/strong> Tava yeterince sıcak değil, tavuk ıslak, ya da tava kalabalık.\u003C/li>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Çözüm:\u003C/strong> Tavuğu kurulayın, tavayı daha iyi ısıtın, partiler halinde pişirin.\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Ch3>Sos çok koyu oldu\u003C/h3>\n\u003Cul>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Neden:\u003C/strong> Reduce fazla sürdü veya tava çok sıcak.\u003C/li>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Çözüm:\u003C/strong> 1–2 yemek kaşığı su/stock ekleyip çırparak kıvamı açın.\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Ch3>Sos parlak değil / yağlı görünüyor\u003C/h3>\n\u003Cul>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Neden:\u003C/strong> Tereyağı çok hızlı eklendi veya ateş çok yüksekti.\u003C/li>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Çözüm:\u003C/strong> Ateşi kısın; \u003Cem>bazen\u003C/em> 1–2 yemek kaşığı su/stock ekleyip hızlıca çırpmak sosun daha homojen görünmesine yardımcı \u003Cem>olabilir\u003C/em>. Sonraki denemede tereyağını daha soğuk ve daha küçük parçalarla ekleyin.\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Ch3>Tavuğun piştiğinden emin olamıyorum\u003C/h3>\n\u003Cp>Renk tek başına kesin gösterge olmayabilir. USDA ve FDA rehberleri, tavuk için güvenli minimum iç sıcaklığı \u003Cstrong>165°F / 74°C\u003C/strong> olarak verir; bu nedenle termometre kullanmak en pratik doğrulamadır. (Kaynak: \u003Ca href=\"https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/safe-temperature-chart\">USDA FSIS\u003C/a>, \u003Ca href=\"https://www.fda.gov/media/83740/download\">FDA\u003C/a>)\u003C/p>\n\n\u003Chr>\n\n\u003Ch2>Servis önerileri: 15 dakikalık menüye bağlayın\u003C/h2>\n\u003Cul>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Pilav yerine:\u003C/strong> Hazır haşlanmış pirinç, kinoa veya kuskus (paket talimatına göre).\u003C/li>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Hızlı sebze:\u003C/strong> Aynı tavada tavuk çıktıktan sonra 3–4 dakika ince dilim mantar veya biber soteleyip sosla birleştirin.\u003C/li>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Salata:\u003C/strong> Rokalı basit salata (zeytinyağı + limon) sosun yoğunluğunu dengeler.\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Chr>\n\n\u003Ch2>Kısa kontrol listesi (ekrana bakıp pişirin)\u003C/h2>\n\u003Cul>\n\u003Cli>Tavuk \u003Cstrong>ince ve eşit\u003C/strong> mi?\u003C/li>\n\u003Cli>Yüzey \u003Cstrong>kuru\u003C/strong> mu?\u003C/li>\n\u003Cli>Tava \u003Cstrong>iyi ısındı\u003C/strong> mı?\u003C/li>\n\u003Cli>Tavuklar \u003Cstrong>tek kat\u003C/strong> mı? (Gerekirse iki parti.)\u003C/li>\n\u003Cli>Fond’u \u003Cstrong>kazıyıp\u003C/strong> sosa taşıdın mı?\u003C/li>\n\u003Cli>Termometre ile \u003Cstrong>165°F / 74°C\u003C/strong> doğruladın mı?\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Chr>\n\n\u003Ch2>SSS: Tavuk sote ve pan sosu\u003C/h2>\n\u003Ch3>Tavuk sote iç sıcaklığı kaç olmalı?\u003C/h3>\n\u003Cp>USDA FSIS ve FDA rehberlerine göre tavuk ve diğer kümes hayvanlarında güvenli minimum iç sıcaklık \u003Cstrong>165°F / 74°C\u003C/strong>’dir; en net kontrol mutfak termometresiyle ölçümdür. (Kaynak: \u003Ca href=\"https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/safe-temperature-chart\">USDA FSIS\u003C/a>, \u003Ca href=\"https://www.fda.gov/media/83740/download\">FDA\u003C/a>)\u003C/p>\n\n\u003Ch3>Tavuk sote neden kızarmıyor?\u003C/h3>\n\u003Cp>En yaygın nedenler: tava yeterince sıcak değil, tavuk yüzeyi ıslak veya tava kalabalık. Tavuğu kurulayın, tavayı iyice ısıtın ve gerekirse iki parti pişirin.\u003C/p>\n\n\u003Ch3>Pan sosu (tava sosu) nasıl yapılır?\u003C/h3>\n\u003Cp>Kısaca: tavada oluşan fond’u az miktar sıvıyla \u003Cem>deglaze\u003C/em> edin, sıvıyı biraz \u003Cem>reduce\u003C/em> edin, ateşi kısıp soğuk tereyağıyla sosu bağlayın. (Kaynak: \u003Ca href=\"https://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/perfect-pan-sauce\">Bon Appétit\u003C/a>, \u003Ca href=\"https://www.escoffier.edu/blog/culinary-arts/perfecting-your-pan-sauce/\">Escoffier\u003C/a>)\u003C/p>\n\n\u003Chr>\n\n\u003Ch2>Kaynaklara dayalı teknik not (meraklısına)\u003C/h2>\n\u003Cp>Pan sosu, mutfak profesyonellerinin “tavadaki lezzeti çöpe atma” alışkanlığını tersine çevirir. Fond’un sıvıyla çözdürülmesi (deglaze), sıvının kısaltılması (reduce) ve en sonda yağın kontrollü biçimde bağlanması (emülsiyon) yaklaşımı; hem saygın yemek yayınlarında hem de mutfak eğitim içeriklerinde standart bir yöntem olarak anlatılır. (Bkz. \u003Ca href=\"https://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/perfect-pan-sauce\">Bon Appétit\u003C/a>, \u003Ca href=\"https://www.escoffier.edu/blog/culinary-arts/perfecting-your-pan-sauce/\">Escoffier\u003C/a>)\u003C/p>\n\n\u003Cp>Güvenli pişirme tarafında ise USDA FSIS ve FDA, tavuk için 165°F / 74°C güvenli minimum iç sıcaklığını açıkça belirtir. Özellikle hızlı tariflerde, parça kalınlığı ve ısı değişken olduğu için \u003Cstrong>termometreyle ölçüm\u003C/strong> en net kontroldür. (Bkz. \u003Ca href=\"https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/safe-temperature-chart\">USDA FSIS\u003C/a>, \u003Ca href=\"https://www.fda.gov/media/83740/download\">FDA\u003C/a>)\u003C/p>","15 Dakikada Tavuk Sote: Pan Sosu Tüyoları","Pratik tavuk sote tarifi: 15 dakika civarında, tavada fond ile şef usulü pan sosu yapın. Güvenli pişirme sıcaklığı ve sosu toparlama ipuçlarıyla.","pratik tavuk sote tarifi, hızlı tavuk tarifi, tavuk sote, pan sosu, şef usulü sos, fond, deglaze, akşam yemeği fikirleri","15-dakikada-sef-usulu-tavuk-sote-ve-sos-tuyolari-pan-sosu-ile","2026-03-20T19:55:00.000Z",{"id":16,"title":17,"slug":18},912,"Pratik Ana Yemekler","pratik-ana-yemekler",{"id":20,"name":21,"nickname":22,"slug":23},247,"Cem Özkan","YemekUstası","cem-ozkan","/media/blog/0b3e67d8d1d67863baf665dd70794f77.jpg","/media/blog/0b3e67d8d1d67863baf665dd70794f77_thumb.jpg","/media/blog/0b3e67d8d1d67863baf665dd70794f77.webp","/media/blog/0b3e67d8d1d67863baf665dd70794f77_thumb.webp",null,{"minutes":30,"wordCount":31,"imageCount":32,"formatted":33},7,1266,0,"7 dk okuma süresi","/blog/pratik-ana-yemekler/15-dakikada-sef-usulu-tavuk-sote-ve-sos-tuyolari-pan-sosu-ile",[],["Reactive",37],{"title":7,"subTitle":17,"image":24},["Reactive",39],{"title":10,"meta":40,"link":75},[41,43,45,48,51,54,57,60,63,66,69,71,73],{"hid":42,"name":42,"content":11},"description",{"hid":44,"name":44,"content":12},"keywords",{"hid":46,"name":46,"content":47},"author","Pratik Tarifler & Gurme Lezzetler",{"hid":49,"name":49,"content":50},"robots","index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1",{"hid":52,"property":52,"content":53},"og:type","website",{"hid":55,"property":55,"content":56},"og:title","Pratik Tarifler & Gurme Lezzetler - Detaylı Yemek Tarifleri",{"hid":58,"property":58,"content":59},"og:description","GurmeTarifler.net'te evde uygulanabilir, denenmiş ve net ölçülü yemek tarifleri ve mutfak ipuçları bulabilirsiniz. Lezzetli ve pratik tarifler için tıklayın!",{"hid":61,"property":61,"content":62},"og:image","https://gurmetarifler.net/media/blog/0b3e67d8d1d67863baf665dd70794f77.jpg",{"hid":64,"property":64,"content":65},"og:url","https://gurmetarifler.net/blog/pratik-ana-yemekler/15-dakikada-sef-usulu-tavuk-sote-ve-sos-tuyolari-pan-sosu-ile",{"hid":67,"name":67,"content":68},"twitter:card","summary_large_image",{"hid":70,"name":70,"content":56},"twitter:title",{"hid":72,"name":72,"content":59},"twitter:description",{"hid":74,"name":74,"content":62},"twitter:image",[76,78],{"rel":77,"href":65},"canonical",{"rel":79,"href":80},"amphtml","https://amp.gurmetarifler.net/blog/pratik-ana-yemekler/15-dakikada-sef-usulu-tavuk-sote-ve-sos-tuyolari-pan-sosu-ile",["Reactive",82],{"@context":83,"@graph":84},"https://schema.org",[85,98],{"@type":86,"headline":10,"image":62,"author":87,"publisher":90,"datePublished":14,"dateModified":14,"mainEntityOfPage":96,"description":11},"BlogPosting",{"@type":88,"name":21,"url":89},"Person","https://gurmetarifler.net/yazarlar/cem-ozkan",{"@type":91,"name":47,"logo":92},"Organization",{"@type":93,"url":94,"width":95,"height":95},"ImageObject","https://gurmetarifler.net/img/icons/favicon.png",32,{"@type":97,"@id":65},"WebPage",{"@type":99,"itemListElement":100},"BreadcrumbList",[101,106,110,113],{"@type":102,"position":103,"name":104,"item":105},"ListItem",1,"Ana Sayfa","https://gurmetarifler.net",{"@type":102,"position":107,"name":108,"item":109},2,"Blog","https://gurmetarifler.net/blog",{"@type":102,"position":111,"name":17,"item":112},3,"https://gurmetarifler.net/blog/pratik-ana-yemekler",{"@type":102,"position":114,"name":7,"item":65},4]